Il faut savoir se faire du bien et lorsque l’on a le cuisinier de la Cassa Evora Hôtel Maio, il faut en profiter pour divertir les papilles gustatives.
La soirée bruschetta a emballé tous les gastronomes avec des propositions gourmandes, croustillantes et pleines d’innovation sur des bases classiques de qualités.
Les ingrédients proposés étaient : truffe, caviar, coppa, magret de canard, saumon, œuf de lompes, fromage frais, tzatziki, burrata, tarama, avocat, tapenade verte, chèvre frais, basilic, ciboulette, tomates confites, tomates farcies, tomates du jardin, copeaux de parmesan, sirop de balsamique.
Et tout le monde s’y est donné à cœur joie, sans excès sur les compositions très équilibrées, diététiques et délicieuses.
Tout le monde est prêt à recommencer.
Soirée du 25/06/2021
